红酒里的沉淀物是否能饮用？

由于这类沉淀如果较多，会让酒卖相不好，影响销售，一般来说酒厂都会进行低温冷冻，让这些酸先行结晶，再一次过滤出来。不过有的酒庄为保持原有风味，可能只做轻微过滤，甚至完全不过滤;

红酒进口代理商：如何鉴别真假酒

喝红酒时，这六件事切记不要做

喝葡萄酒时千万不能抽烟或雪茄，不仅仅是因为抽烟或雪茄有害身体健康，更主要的是，抽烟或雪茄会影响你的味蕾，进而影响葡萄酒的口味。

澳洲红酒：红酒的宝贵结晶——酒石酸

葡萄酒的这颗“钻石”学名为酒石酸结晶。酒石酸是一种存在于葡萄果实或其它水果(如香蕉或酸角)中的天然成分，在低温状态下就会形成晶体。在北欧地区，冬天漫长而寒冷，葡萄酒在熟成过程中，含有的酒石酸就容易结晶。

澳洲红酒的命名方式

像澳大利亚产地命名制度类似于欧洲的命名制度，但没有那么严格，并不规定具体的葡萄品种、种植和酿造方法、最低产量以及葡萄酒的风格。重要的是，产地命名规定确保了所有酒瓶标签上的信息是有效合法的。

拉维纳不愧为澳洲红酒中的佳品

拉维纳酒庄一直坚信只有品质完美的葡萄才是酿造高品质葡萄酒的基础。酒庄的葡萄是从迈克拉伦山谷里最优质葡萄园里精心挑选出来的，葡萄的种植地，海拔高度，土地结构，树冠平衡和蔓藤负荷是其核心重点

红酒中的酚到底是什么？

这时候，就轮到别的抗氧化剂出场了。多酚就是一种抗氧化剂——“酚”是一种化合物，“多酚”就是多种酚类物质的聚合物。自然界的植物中天然存在着数千种不同类型的多酚，根据每种植物生存需求的不同，多酚的作用也不同，

谁说澳洲红酒不能陈年？

波尔多干白常以长相思和赛美蓉混酿，澳大利亚则有这样标志性的纯赛美蓉干白，酿造方法简单自然，不经过橡木桶也不做乳酸发酵，新年份轻盈高酸，陈年后却变得油润丰富，甚至出现蜂蜜气息

澳洲进口红酒：易饮风格的红酒

众所周知，葡萄酒的酒标上会有一个四位数的年份示意(酿酒葡萄采摘的年份)，而易饮型葡萄酒的年份一般比较近，如2016、2017年的。如果一些葡萄酒年份较远，就算本身是易饮型的葡萄酒，也许现在喝起来也不是了。

澳洲红酒开瓶后该和保存

将瓶塞重新塞进瓶口，然后把葡萄酒直立放置于冰箱中冷藏，以减少酒液与空气的接触面积和减缓氧化速度。如果瓶塞不能重新塞回，也可以使用保鲜膜来封瓶。