红酒沙龙

Red wine Salon

金钟酒窖

2019-04-26

酒·故事

碧尚男爵庄园

来源：暂无

作者：金钟酒窖

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　　碧尚男爵堡庄园位于名村菩依乐村（Pauillac），于1855年波尔多最早的评级中获二级顶戴。碧尚男爵堡在整个波尔多产区内是著名的"传奇式"庄园。碧尚庄园由Longueville家族所拥有，其后人Baron Joseph于1850年把庄园平分给其二子三女。

　　后来，二女儿嫁给了拉龙（de Lalande）伯爵，成为了拉龙伯爵夫人（Comtesse de Lalande）自此，女爵堡以伯爵夫人之名命名（Chateau Pichon Lalande），而男爵堡则继续以其家族姓氏Longueville Baron命名，自此便出现了目前的两个菩依乐二级名庄，而这两个二级名庄便是今天举世闻名的兄弟庄园。碧尚男爵堡庄园于八十年代中期被保险公司AXA购得，并进行大手改革，大大地提高了葡萄酒的品质，使其二级名庄的神韵得到极致的发挥。

　　碧尚男爵堡的葡萄酒与其兄弟庄园碧尚女爵堡的风格不尽相同，因男爵堡的庄园位置跟拉图庄很接近，所以风格比较接近拉图的刚强有力，酒体集中，既有深度陈年的潜质，又有较年轻可欣赏的天分，而其价格一般只要一级名庄的一半，非常值得一试。

　　碧尚男爵庄园位于名村菩依乐村(Pauillac)，在十七世纪之前，碧尚男爵庄园的园地并未是葡萄园，只是树林一片。由一位叫Brund de Boysset的地主拥有。园地的名称也非现有的名称。后来园地由Longueville家族拥有。1646年Baron de Longueville的独生女嫁给Bernard de Pichon，该园地成为她的嫁妆。因此园地的名称就有了两个家族的姓氏Pichon Longueville。1694年他们的儿子Jacgues de Pichon与大酒庄老板Rauzan家族的女儿联婚。因为有岳父大人的鼎力支持，Jacgues开始在园地上种上葡萄树，逐步建成一个有份量的酒庄。

　　碧尚男爵庄园地位置相当优越，它紧靠拉图庄园和邻村圣祖利安(St. Julien)的雄狮庄(Leoville Las Cases)。到十八世纪中碧尚男爵庄园已在名气和价格上与武当王(Mouton Rothschild)，龙船(Beychevelle)，宝嘉龙(Ducru Beaucaillou)和古奥(Gruaud)等并驾齐驱。

　　家族的后人Baron Joseph生于1755年活至1850年，享年95岁，他有二子三女。为免子女为财产纠纷而影响经营，他死前将庄园的五分之二分给两位儿子，五分之三分给三位女儿，因而出现了目前的两个菩依乐二级名庄Ch. Pichon Longueville Baron(行家简称Pichon Baron)中文就叫“碧尚男爵”，由两位儿子拥有。“Ch. Pichon Longueville，Comtesse de Lalande”碧尚拉龙由三位女儿拥有。

　　大女儿后来出家做了尼姑，二女儿嫁给了Comtesse de Lalande 拉龙伯爵。三个女儿将庄园改名为碧尚拉龙(CH.Pichon Lalande)，简称女爵古堡。而行家简称为Pichon Lalande。拉龙夫人美貌如花，风姿绰约，但年轻便成了寡妇。因此与邻居拉图庄的老板Comte de Beaumont百梦男爵来往甚深。后来男爵从拉图庄割出一块地，并为她盖起了现时我们所能见到的城堡。男爵大部分时间住在巴黎，来波尔多时就住在碧尚男爵庄园的城堡。因此拉图一直没有盖起自己象样的城堡。

　　男爵与女爵古堡本来就是兄妹庄园，他们继承着父辈同一的酿酒理念，所以在1855年的波尔多评级中，他们都毫无争议的获得列级酒庄第二级的称号，但男爵古堡在1970至1980年期间迷失了一段时间，酿酒技术下降了不止一个层次，表现令人大跌眼镜，和二级庄的称号毫不相称。而女爵古堡一直保持稳定的高水准，无论是好年份与普通年份，都能一如既往的出产符合众人期望的葡萄酒。

　　男爵古堡的困境直至1987年由AXA财团收购后才大有改善，该财团收购庄园之后大力投资，对酿酒技术和管理团队进行深度改革，致使男爵古堡重现光辉，和女爵古堡再次并驾齐驱。著名林奇巴兹(Lynch-Bages)园主卡斯(Jean-Michel Cazes)被聘请来酒庄负责酒庄的管理工作。

　　 1989年，男爵庄与拉龙庄的初价完全一样，男爵园终于恢复了昔日的光彩!目前，两园的价格差不多，有时男爵园会有10％左右的劣势，这恐怕是消费者的信心问题。不过行家们一致看好男爵园的原因，除了酿酒负责人卡斯的名气外，恐怕是因为本园只年产17万～24万瓶，较碧尚拉龙少三成。